Kroketten

Portionen
1
Vorbereitung
15 Minuten
Kochzeit
20 Minuten

Zutaten

  • 2 stk Kartoffel
  • 1 messerspitze Muskatnuss
  • 15 el Pflanzenöl
  • 1 Prise Salz
  • 3 el Semmelbrösel
  • 1 tl Vollmilch

Zubereitung

  1. Kartoffeln schälen, in dicke Scheiben schneiden und über heißem Wasser dämpfen bis sie weich sind.

  2. Kartoffeln mit der Gabel zerdrücken und mit Milch in Gewürzen mischen

  3. Kartoffelpüree zu Kroketten formen und in Semmelbrösel wälzen. Anschließend in heißem Öl frittieren (in der Fritteuse oder einer Pfanne)